【响水大米】产地环境

  宁安市位于黑龙江省东南部,属于长白山支脉的张广才岭和老爷岭之间的牡丹江上游谷地,三面环山,属低山丘陵区。宁安市属温带大陆性季风气候。年平均气温3.5℃,春季短促,冬夏分明,气温和降水量年际变幅较大。降水量为400~600毫米,光能潜力大,与长江下游地区的太阳辐射量相当。年平均日照时数为2600~2700小时,大于等于10℃的活动积温为2300~2700℃。在农作物生长的季节每日实照8~10小时,夏至前后可达13~14小时。境内土壤以暗棕壤为主要土类,次之为白浆土、草甸土、河淤土、沼泽土、泥炭土、石质土等9个土类。土壤肥力高(有机含量1.5%~20%,PH为5~7.5),保水、保肥性能好。良好的气候条件及土壤条件十分有利于响水大米的生长。

  响水大米之所以品质优良,名望远播,得益于其优异的生态环境。其生长的土地为古代火山爆发时,岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”,腐殖土积于其上,厚度达20~30厘米,其水质为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水,水质洁净优良,无任何污染,由于大面积石板地反射热量,使地温、水温分别比一般稻田高出2~3℃左右,水稻成熟度高,造就了响水大米独特的米质和食用价值。